Depuis quelques jours, une information fait le tour des journaux au sujet de la présence d’un colorant cancérigène dans le Coca-Cola. La substance chimique incriminée serait le 4-methylimidazole (4-MEI), sert de colorant pour le Coca-Cola et de nombreuses autres boissons et plats cuisinés.

Cette information vient des Etats-Unis, suite à une limitation imposée par l’état de Californie : la tolérance de consommation sur une journée de cette substance est de 29 microgrammes, or une canette de 33cl en contient jusqu’à 146 microgrammes. Au delà du seuil journalier, le fabricant est donc obligé de mettre un message d’avertissement sur ces produits.

The Coca-Cola Company a pris la décision de demander à ses fournisseurs de modifier la recette de leur caramel afin de respecter la nouvelle législation de l’état de Californie et de ne pas à avoir à afficher cet avertissement. Evidemment, ces modifications ne changeront pas le goût de la boisson.

En Europe, l’agence de sécurité sanitaire européenne (EFSA) en particulier a même réaffirmé la sécurité du colorant caramel en Mars 2011, après avoir passé en revue l’ensemble de la littérature scientifique sur le sujet, et a conclut que la présence de 4-MEI dans le colorant caramel ne représente pas de danger pour la santé. L’EFSA a estimé que les concentrations maximales établies par l’Union européenne offrait « un niveau de protection suffisant« . Etant donné que la boisson respecte toutes les règles sanitaires européennes, aucun changement technique ne sera effectué.

The Coca-Cola Company souligne aussi que, en dehors de l’état de Californie, aucune agence de sécurité sanitaire dans le monde ne considère que l’exposition du public au 4-MEI tel qu’il est présent dans le caramel, ne présente de problème.

Source : Le Monde, Coca-Cola France / Illustration : Wikimedia Commons

Inauguré officiellement le 24 mai 2007 à Atlanta, le Musée Coca-Cola, The World of Coca-Cola, a accueillis 5 millions de visiteurs depuis son ouverture. C’est le 16 janvier 2012 que ce chiffre a été atteint.

Le musée propose une exposition de plus de 1.200 objets, collectés dans le monde entier. Depuis décembre dernier, il héberge même le coffre qui contient la formule secrète du Coca-Cola !

Vous pouvez également découvrir le musée dans une courte vidéo :

Pour la première fois depuis 86 ans, The Coca-Cola Company déménage le coffre qui contient la formule secrète du Coca-Cola ! Il va quitter la banque SunTrust à Atlanta pour être exposer au musée Coca-Cola, The World of Coca-Cola à Atlanta.

« C’est un jour particulier dans l’histoire de la société, et un couronnement pour les fêtes, cette année, du 125e anniversaire de la société« , a indiqué dans un communiqué son PDG Muhtar Kent.

Pour la petite histoire, la composition a dû être inscrite sur papier, afin de bénéficier d’un prêt bancaire en 1919. Ladite feuille a été entreposée dans une banque new-yorkaise jusqu’en 1925, date à laquelle le prêt a été remboursé. Ernest Woodruff, le propriétaire de la marque à l’époque, a repris la formule écrite et l’a déposée dans une banque d’Atlanta, jusqu’à ce jour.

La compagnie a du faire face à un grand nombres de plaintes : des consommateurs se sont plaints de confondre la nouvelle canette avec celle du Coca-Cola Light en rayon, d’autres estiment que changer la couleur de la canettes est un sacrilège, et enfin les derniers sont persuadés sur le goût du Coca-Cola a changé avec ce nouveau packaging (!!!).

Du coup, Coca-Cola commence à retirer les canettes blanches des rayons et c’est désormais une version rouge de la canette qui va prendre le relais.

La canette White Artic Can devrait faire les bonheur des collectionneurs !

Cette bouteille débarque donc en Europe, en commençant par la Belgique et le Luxembourg avec plus de 85 millions de bouteilles qui vont être produites. The Coca-Cola Company estime  qu’en 2011, 880 tonnes de CO₂ seront économisées en Belgique lors de la production de nos bouteilles.

Les images projetées représentent la bouteille Contour au travers de 26 histoires, réalisées avec des images extraites de 125 ans de publicité.

Cette nouvelle version, nommée 111 Navy chair, a la particularité d’être conçue à partir de 111 bouteilles en plastique recyclées, à 60% au minimum. Le complément étant composé par de la fibre pour la robustesse de la chaise.

Encore un bel exemple de seconde vie pour les bouteilles de Coca-Cola. Vous pouvez d’ailleurs consulter d’autres exemples dans la catégorie Recyclage.

Vous pouvez vous procurer ces chaises dans 17 magasins en France, dont vous pouvez consulter sur ce site internet.

Saviez-vous qu’il y a 25 ans, Coca-Cola va lancer une nouvelle boisson qui sera finalement le plus grand fiasco de la compagnie ? Découvrez l’histoire du New Coke.

Le 23 avril 1985, Roberto Goizueta, alors PDG de The Coca-Cola Company, va annoncer un évènement majeur à propos de la célèbre boisson gazeuse, qui s’avèrera également être le plus gros risque de l’histoire de Coca-Cola. Après 100 ans de recette historique inchangée, la compagnie va lancer le New Coke.

Le but de cette manœuvre est de remporter la bataille auprès de son concurrent historique Pepsi, qui à l’époque remporte les faveurs du public selon plusieurs études de marché, notamment au niveau du goût. Le New Coke est donc plus doux en bouche, mais change surtout totalement le goût de la boisson.

Pour Pepsi, ce changement de position de Coca-Cola sera une victoire, en estimant avoir gagné une longue guerre des colas. Officiellement, Coca-Cola n’admettra jamais avoir changé la boisson pour son goût, afin de ne donner aucun crédit à Pepsi.

Afin de préparer le lancement, des tests ont été réalisés auprès de 190.000 consommateurs, et une grande campagne de communication sera lancée avec le slogan « Le meilleur le devient plus encore ». C’est ainsi que le Coca-Cola disparait, au profit du New Coke.

Ce changement de la boisson historique va provoquer un tollé général au sein de la population et des médias. Une ligne téléphonique dédiée à la nouvelle boisson sera inondée d’appels de consommateurs mécontents, et les appels au boycott vont se multiplier dans le pays.

Des groupes de protestations vont se créer au travers de tous les Etats-Unis. Certains consommateurs, effrayés par l’idée de perdre le goût du Coca-Cola vont dévaliser les magasins et remplir leurs caves.

Finalement, les consommateurs américains auront raison de la compagnie et à peine 79 jours après son retrait, le Coca-Cola sera de retour dans sa formule originale sous le nom de Coca-Cola Classique, en reléguant définitivement le New Coke au rang de simple déclinaison du soda.

En 1992, le New Coke sera renommé Coke II mais ne rencontrera jamais le succès. Sa vente restera sur le continent américain uniquement, et il sera retiré de le vente en 2002.

Cependant, pour un produit aussi méprisé, il aura fait beaucoup parlé de lui … aujourd’hui encore, des articles lui sont consacrés.

On apprends par exemple que Coca-Cola c’est 450 marques avec plus de 3000 boissons différentes, mais les ventes au détail annuelles dépassent 1 milliard avec seulement 13 marques. Ou encore, Coca-Cola a 92 400 employés dans 200 pays.

Vous pouvez découvrir l’image en un seul morceau et en version originale en cliquant sur l’image qui suit (enregistrez l’image sur votre ordinateur pour mieux la visionner).

Source de l’infographie : Businness Management

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